Keuzemenu - Hotel de Bankier

3&4 gangen keuzemenu

Tataki Tonijn

Hollandse Garnalen | Koolrabi | Radijs | Yuzu

Rundertartaar

Groene Mosterd | Brioche toast | Eierdooier

Daikon Rolls

Rettich Gember | Groene Asperge | Avocado | Miso Dressing *

Buffel Mozzarella Bocconcini

Tomaat | Mosterdgroente | Basilicum Olie *

Gamba's Pil Pil

Rode Peper | Peterselie | Citroen

Gyoza Maïshoen

Teriyaki | Koriander | Bosui

Gnocchi

Spinazie | Macadamia | Gele Curry *

Oosterse Pompoen-Kokos Soep

Pompoen Chutney | Olie *

Grietfilet

Courgette | Kerrie | Fregola | Pompoen | Hollandaise

Kalfshaas

Rendang van Bloemkool

Zoete Aardappel | Wilde Rijst | Lotus Wortel *

Open Ravioli

Gerookte Paprika | Botersaus | Feta | Spinazie | Courgette *

Mascarpone Parfait

Bosbessen | Chocolade Sponscake

Scroppino

Citroen | Wodka | Prosecco

Kaasplateau

Friandises